Beneficios:

La papa negra es una excelente fuente de energía de liberación sostenida, ideal para mantener el rendimiento físico y mental durante el día. Su alto contenido de antioxidantes naturales, especialmente en la cáscara, ayuda a combatir el envejecimiento celular y a proteger el organismo frente al estrés oxidativo. Favorece la digestión y el buen funcionamiento intestinal gracias a su aporte de fibra, y contribuye a la sensación de saciedad, siendo útil en dietas equilibradas. Además, apoya la salud cardiovascular al colaborar en el control de la presión arterial.

Propiedades:

Aporta carbohidratos complejos, fibra dietaria y almidón resistente. Es rica en potasio, fósforo y magnesio, minerales clave para la función muscular y nerviosa. Contiene vitaminas del grupo B y vitamina C, que intervienen en el metabolismo energético y el fortalecimiento del sistema inmunológico.